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Menu del Primo Maggio ANTIPASTI La ricottina calda di giornata Il cannolo di pane croccante La caponatina di melanzane e tumazzo Il nostro paninetto con salsiccia e cipollina in agrodolce Il cornetto di salame Felino con formaggio dolce Il cannoncino di melanzana alla parmigiana Il fungo ripieno gratin Il broccolo pastellato PRIMI Lo scrignetto di […]

Menu del 25 aprile La caprese di salame felino e scamorza Il fiordilatte in camicia di bresaola della Valtellina Il bouquet di verdurine e cous cous alla mentuccia Lo scrigno di carciofi Lo spiedo di carni e ortaggi Il cavolfiore in tempura La caciotta allo speck Primi Lo scrignetto di anellini alla siciliana Le Caserecce […]

MENU di PASQUETTA Caponata di melanzane con mandorle tostate Cornucopia di bresaola e formaggio tenero Bruschetta con pomodoro secco e ricotta Cannolo di pane croccante in carrozza Scrignetto di carciofi “Crapa Licca” Sfincionello alla bagherese Ricottina calda di pecora Fungo ripieno dorato **** Crespelle gratin ai funghi porcini e zafferano Fettuccine con ragù di cinghiale, […]

MENU Il nostro pazientino con crostino all’uovo e vino liquoroso Caponata di melanzane con mandorle tostate Cornucopia di bresaola e formaggio tenero Bruschetta con pomodoro secco e ricotta Cannolo di pane croccante in carrozza Scrignetto di carciofi “Crapa Licca” Sfincionello alla bagherese Ricottina calda di pecora Fungo ripieno dorato **** Crespelle gratin ai funghi porcini […]

Menu di San Valentino Il nostro pazientino di benvenuto Il Carpaccio di bresaola, rucola, scaglie di grana, mozzarelline e funghi chiodini in salsa limoncello Lo scrignetto di riso con prosciuttino di Praga, pesto e la sua fonduta di formaggi dolci con pistacchi di Bronte Gli gnocchetti alla sorrentina con bufalina, zucchinetta amalfitana e origano Il […]

Menu vario e ricco con piatti della tradizione siciliana: sfiziosi antipasti rustici, due primi, due secondi con contorno, dessert, caffé e digestivo ad € 27,00 PER PRENOTAZIONI ED INFO 338-3378089 Vi aspettiamo e vi ricordiamo che “CRAPA LICCA” HA LA STESSA PROPRIETA’ E GESTIONE DAL 1995, ANNO DI FONDAZIONE

AUGURI da “CRAPA LICCA AGRIRESORT” MENU DI CAPODANNOZuppetta di asparagi e fagioli con crostiniCaponata di carciofiSfincionelloFocaccine con porchetta e cipollataFagottino alla bresaola e formaggio teneroAlberelli di sfoglia con spuma di mortadellaBruschette con pomodoro secco e ricottaPastella di broccoli****Crespelle gratin ai porcini e zafferanoPaccheri con ragù di cinghiale, croccante di maiale e foglie di mandorle tostate****Stinco […]

MENU di PASQUA ANTIPASTI Sfincionello con cipolla bianca e ricottina Frittellina di fave con finocchietto selvatico Tuma all’acciughetta, olio e origano Bocconcino con porchetta dei Nebrodi Rollatina di melanzana con agrodolce caramellato Salumi pregiati su misticanza Pagnottina con ovetti farciti Trippa gratinata con bastoncini di melanzana Carciofi spadellati all’olio di frantoio PRIMI Crespelline agli asparagi […]

L’aperitivo degli Innamorati con Flûte di Spumante Tartine e Canapées Bocconcini dalla padella al piatto Antipasto Cestinetto di pane nero integrale con mousse di funghi e formaggi teneri Cornucopia di bresaola con robiola al finocchietto selvatico Composizione di salumi nobili Crostone fritto alla caprese Primi Perle di riso con asparagi verdi, salsiccia e quadrucci di […]

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